headder2.png

タイトル05.jpg

レストラン.jpg

レストランメニュー

●デザートはこちら

●オリジナル商品はこちら

レストランすずらんは達磨ストーブがある山小屋風のレストラン。
季節の懐石や趣味の定食などユニークなメニューがたくさんございます。
天然水で沸かしたコーヒーや手作りケーキ、手打ちそばなど軽い食事から山きのこのをふんだんに使ったスパゲティーやカレー、すずらん御膳山菜天ぷら定食などボリュームの有る物まで色々揃えてございます。
大菩薩や奥日川渓谷にお越しの際はぜひ「レストランすずらん」でご休憩ください。

山の幸.jpg

【季節限定】山の恵み、天然きのこ鍋」はいかがですか。

特に今年は香茸が沢山採れましたので、新鮮な山のきのこをふんだんに使った「きのこ鍋」がおすすめです。
さらに、すずらん名物の「香茸ごはん」も大人気です。
●すずらん特製天然きのこ鍋(2人前〜 3,500円(税込)より)
●香り高い「香茸ごはん」セット 1,500円(税込)

すずらん名物、趣味の4大定食!

■ライダー定食(山のきのこのバターライス)

チャーハン定食セット.jpg

ワインディングを走った後はきのこのバターライスでちょっと休憩。
(サラダ、みそ汁、季節のフルーツ、コーヒーまたは紅茶付き)
1.300円(税込)
(大盛りは+100円)

■虫屋さん定食(ベーコンピラフ)

虫屋さん定食.jpg

昆虫採集でのエネルギーを補給するボリューム満点のピラフです。
(サラダ、みそ汁、季節のフルーツ、コーヒーまたは紅茶付き)
1.300円(税込)
(大盛りは+100円)

■釣り屋さん定食(ビーフカレー)

釣り屋さん定食.jpg

すずらん周辺の沢で尺アマゴやイワナを釣った後はカレーで満足。
(サラダ、季節のフルーツ、コーヒーまたは紅茶付き)
1.300円(税込)
(大盛りは+100円)

■山屋さん定食(しいたけご飯)

山屋さん定食.jpg

レストランすずらんでお腹も満タンにして山歩きを楽しんでください。
(みそ汁、山菜煮物、漬け物、季節のフルーツ付き)
1.300円(税込)
※写真は大盛り(+100円)です。

その他、定食や一品料理も豊富に揃っています!是非お試しください。

たらの芽ごはん.jpg

春の味覚、たらの芽ご飯。
山菜、漬け物、みそ汁、季節のフルーツ付き
1,000円(税込)

山菜天ぷらどんぶり.jpg

山菜天ぷら丼
山菜、漬け物、みそ汁、季節のフルーツ付き
1,200円(税込)

ヘルシーハンバーグ定食.jpg

ヘルシーハンバーグ定食
ハンバーグ、味噌汁、サラダ、季節のフルーツ、パンまたはライス
1,500円(税込)

ビーフカレー.jpg

すずらん特製カレー
サラダ、季節のフルーツ付き
1,000円(税込)

ナポリタン.jpg

スパゲティーナポリタン
サラダ、季節のフルーツ付き
900円(税込)

スパゲティ.jpg

▲山のきのこのスパゲッティー
サラダ、季節のフルーツ付き
1,000円(税込)

おそば.jpg

山菜田舎そば(温)
山菜、薬味付き
600円(税込)

ざるそば.jpg

田舎そば(ざる)
木の芽、薬味付き
500円(税込)

ベーコンピラフ.jpg

▲ベーコンピラフ
サラダ、季節のフルーツ付き
1,000円(税込)

この他にも山菜やキノコの天ぷらがたっぷり入ったお蕎麦や、ラーメンなど豊富なメニューをご用意してございますので是非一度ご利用ください。

すずらん手作りのデザートをおいしいコーヒー・紅茶で!

イチゴチーズケーキ.jpg

【季節限定】すずらん手作りケーキのセットはいかがですか。

■いちごのチーズケーキはじめました!
静岡産のいちごを使った甘さと酸味のバランスが最高のチーズケーキ!
すずらんの手作りです!
●いちごのチーズケーキ 450円(税込)
●デザートセット(ケーキ+コーヒーor紅茶) 800円(税込)

ぱふぇ.jpg

フルーツパフェ
新鮮なフルーツがいっぱい!!※チョコレートもあります。
700円(税込)

モモのシャーベット.jpg

手作り桃のシャーベット
地元の本場、山梨県産の桃を使った自家製です。
350円(税込)

コーヒー紅茶.jpg

▲天然水を使用したコーヒー・紅茶
豊かなおいしい天然水を使いました。
400円(税込)より

この他にもデザートやお飲物を各種ご用意してございます。

お土産にいかがですか? すずらんオリジナル商品。(通信販売も致します。詳しくはこちら)

葉山椒.jpg

▲絶品!大人気!!「葉山椒」
山椒の若芽を摘み取り、独特のすがすがしい香りとピリリと辛い風味をそのままキュっと閉じ込めました。
ごはんとの相性も抜群です。
材料:葉山椒・醤油・みりん
内容量:140g
840円(税込)
※大人気につき、早期の売り切れが予想されます。その場合はご容赦ください。

DSC_1665.jpg

▲山椒は自生の若芽だけを使います。
奥深い山に入って、自生の山椒を探し、柔らかい若芽だけを摘んで使います。
若芽は全て摘むのではなく、山椒の木が次の年も健康に育つために1本の木からはたくさん採りません。
山の恵みと自然の豊かさに感謝して摘んでいます。

ぎょうじゃにんにく.jpg

▲行者にんにく醤油漬け
天然の行者にんにくを醤油、みりん、だしだけで造りました。ごはんのおかずやおつまみにも最適ですが、餃子の餡に入れても美味しいですよ。※要冷蔵
材料:行者にんにく・醤油・みりん・ダシ
内容量:180g
1,080円(税込)
※限定生産につき売り切れの場合はご容赦ください。

ふきのとう.jpg

▲絶品!大人気!!「蕗のとう」
春の訪れを告げる「蕗のとう」
すずらんのオーナー自らが隣県の長野の山で採取してきた「蕗のとう」を新鮮なうちに瓶詰めにしました。
爽やかな春の香りが、ごはんとの相性も抜群です。
材料:蕗のとう・醤油・みりん・かつをだし・酢
内容量:180g
1,080円(税込)
※今年は採取量が少ないため、早期の売り切れが予想されます。その場合はご容赦ください。

きゃらぶき.jpg

▲きゃら蕗。
すずらん周辺の山で採れた山蕗を使い、自然の風味を生かした薄味で造りました。ごはんのおかずやおつまみにどうぞ。
材料:山蕗・醤油・みりん・かつをだし
内容量:180g
1,080円(税込)
※限定生産につき売り切れの場合はご容赦ください。

のびる.jpg

▲のびるの佃煮
野に生える野草でも人気の「のびる」。その「のびる」をすずらんが佃煮の瓶詰めにしました。ご飯はもちろん、酒の肴にもぴったりです。
材料:のびる、・醤油・みりん・かつをだし
内容量:180g
540円(税込)
※限定生産につき売り切れの場合はご容赦ください。

ぶどうジャム.jpg

▲絶品!大人気!!「山ぶどうジャム」
自然林だけに自生するヤマブドウを採り、新鮮なうちにジャムにしました。自然な甘みと酸味が絶妙で、トーストはもちろんヨグルトや紅茶にもオススメです。
材料:山ブドウの実・砂糖・レモン
内容量:180g
860円(税込)
※大人気につき、早期の売り切れが予想されます。その場合はご容赦ください。

14590235_538836949649155_3640364868322666503_n.jpg

▲山ぶどうは完熟した実だけを採取して使います。
奥深い山に入って、自生の山ぶどうを探し、黒く完熟した実だけを摘んで使います。
そのまま食べても自然の甘みと酸味が素晴らしく、これをジャムにするわけですから美味しくないわけがありませんね。
ぜひ、この自然の味をお試しください。

新あんずジャム.jpg

▲あんずジャム
あんず独特の風味と甘みを生かした手作りジャムです。パンやトースト、ヨーグルトにかけてお召し上がりください。
材料:あんず、砂糖、レモン
内容量:180g
640円(税込)
※限定生産につき売り切れの場合はご容赦ください。

昆虫見本.jpg昆虫見本2.jpg

▲すずらん昆虫館館長が作った「昆虫見本」
すずらん昆虫館の館長が、膨大な昆虫コレクションの中から厳選して作った「昆虫標本」の販売を始めました。
ボルネオ産やパプアニューギニア産のクワガタやホウセキゾウムシをはじめ、日本産のオーセンチコガネなど、昆虫好きの方にはたまらないコレクションです。
価格:1,000円より

キーホルダー.jpg

▲インセクトキーホルダー
本物の美しい色や形の昆虫などを閉じ込めました。
昆虫館館長のオススメです。
1個 1,050円(税込)

すみ.jpg

▲すずらん特製 本格炭
山の間伐材などをすずらんにある炭焼き窯でじっくり焼き上げた本格炭です。
近年、全国的に炭焼き場が減ってきていますので貴重な存在です。
10kg 2,500円(税込)
炭焼き窯の写真はこちら

●インテリア用・消臭用は500円からお取扱い致します。
お気軽にお問い合わせください。